il panettone è milanese ? il pandoro è veronese?

 

 

pandoro-homemade-sugared

 

secondo wiki:

 

( https://it.wikipedia.org/wiki/Pandoro )

Le origini della ricetta sono da ricercare ai tempi dell’antica Roma, e se ne fa menzione in uno scritto minore che risale al primo secolo d.C., ai tempi di Plinio il Vecchio, che cita un cuoco di nome Vergilius Stefanus Senex che preparò un “panis” con fiori di farina, burro e olio.

 

 

il pandoro quindi sarebbe un dolce dell’antica Roma mentre  il panettone  fu effettivamente inventato da un milanese Giacometti degli Altellani.   Della famiglia Altellani appunto:

Gli Atellani, o della Tela, erano una famiglia di diplomatici e cortigiani probabilmente originari della Basilicata, saliti al nord, alla corte del Moro e degli Sforza, nel corso del Quattrocento. ( http://www.vignadileonardo.com/la-casa-degli-atellani.html )

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